Просто восхитительные тушеные омары рецепты, чтобы попробовать в эти выходные



Лобстер вид морепродуктов, очень вкусно и легко приготовить. В этой статье описаны некоторые методы о том, как пара их, наряду с некоторыми интересными рецептами. Лобстер с низким содержанием жира, высоким содержанием белка морепродукты, содержит незаменимые Омега-3 жирные кислоты. Общеизвестно, что его потребление помогает в снижении риска сердечных заболеваний и инсультов, а также улучшает наши глаза и неврологических функций.

Пропарка-это отличный способ приготовить лобстера и можно сделать достаточно легко в домашних условиях. Лучший способ приготовить лобстера, поместив его в пароварку, перед передачей его в кастрюле с приталенным тяжелой крышкой. Желательно готовить этот рачок небольшими партиями, чтобы не пережарить их. Распаривание них занимает немного больше времени и требует меньше воды, чем кипячение.

Тушеные Лангусты Рецепты

Тушеные Лангусты с лимоном-каперсы майонез

Ингредиенты
4 свежих лобстеров (1½ фунта каждый)
2 лимона, выжать сок
1 ст. л.. морская соль
Подготовка

Заполнить большой пароход с около 2 дюймов воды; добавить соль и лимонный сок. Доведите воду до кипения на среднем огне и поместите Омаров в пароварку. Накрыть крышкой и дают лобстеров в пар, пока они не станут ярко-красными. Удалить их из кастрюли и дать им остыть при комнатной температуре. Подавать с дольками лимона и следующий лимон-каперсы майонез.

Майонез Ингредиенты
3 чашки майонеза
2 лимона, выжать сок
4 зубчика чеснока, крупно нарезанный
2 горсти петрушки, нарезанный
3 столовые ложки. каперсов, слить и крупно нарезанный
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Соединить все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте их деревянной ложкой. Отложите на несколько минут и подавайте его в качестве соуса для паровой лобстер.

Тушеные Салат Из Лобстера

Майонез Ингредиенты
2 лангусты (1½ фунта каждый)
1 красный лук, нарезанный
1 кг перезрелых помидоров
2 ребра сельдерея, нарезанные
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
½ Чашки оливкового масла
20 листьев мяты
15 листьев базилика
2 чашки рукколы, вымытые и ПЭТ-сушеные
1 лимон, сочный
1 цедру лимона
Подготовка

Вынуть мясо из панциря Омара, нарезать ½ -дюймовые части и поместить их в большой миске. Добавить лук, помидоры, сельдерей, чеснок, оливковое масло, базилик, мяту, и сок лимона, на тарелку; перемешайте. Добавить соль и перец, позволяя ему стоять в течение 10 минут. Смешайте рукколу с лобстером; поперчить; посыпать лимонной цедрой и подавать.

Тушеные омары с обжаренными грибами

Майонез Ингредиенты
2 лобстеры (2 фунтов каждый), поделенных пополам
1½ чайной ложки. чеснока, рубленый
¾ Стакана сухого белого вина
¼ Чашки оливкового масла
½ Лимона
8 ягод можжевельника, раздавленных
1 чайная ложка. тимьян, измельченный
5 веточек тимьяна
Соль и свежемолотый перец, по вкусу
2 лавровых листа
1 ст. л.. оливковое масло
1 фунт ассорти лесных грибов, тонко нарезанный со стеблями удалены
Большие ломтики хлеба, поджаренного
Подготовка

Руб разреза по бокам хвосты лангустов с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Затем, добавить соль и перец. В большой пароход, совмещают половину вина, а также сок лимона, ягоды можжевельника, лавровый лист и веточки тимьяна. Добавить 2 дюйма воды и лобстеров на пароход; плотно закрыть крышкой. Пара лобстеров на сильном огне в течение 8-10 минут.

Между тем, в большой сковороде разогрейте оставшееся масло, пока оно не начнет рябить и добавить к нему шампиньоны. Готовьте грибы на сильном огне в течение 8-10 минут или пока они не станут коричневыми. Добавить чеснок и нарезанный тимьян; готовить в течение минуты. Добавить оставшееся белое вино и варить, пока она не испарится. Сезон грибы с солью и перцем. Поместите Омаров вместе с грибами на закваске гренки и подавайте.

Некоторые полезные TipsSubstitute часть воды с пивом для аромата.
Вы также можете добавить водоросли в воде.
Попробуйте использовать морскую соль вместо поваренной соли для подлинного вкуса океана.
Держать вторую кастрюлю с кипящей водой на плите, так что вы можете доливать воду в пароварку, когда раков на полпути через.


Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Просто восхитительные тушеные омары рецепты, чтобы попробовать в эти выходные
Просто восхитительные тушеные омары рецепты, чтобы попробовать в эти выходные